Beschreibung
Kuhmilchkäse Taleggio ist ein halbfester Schnittkäse aus der Lombardei in Italien, der durch seine weiche, cremige Textur und seine Rotschmiere, die sich während der Reife bildet, bekannt ist. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und hat einen würzigen, fruchtigen Geschmack mit Noten von Nüssen und Rosinen. Der Taleggio ist gut zum Verzehr mit Brot, Obst, Konfitüre oder auch als Grundlage für Pizza und Flammkuchen.
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