Epoisses 50% Fett i.Tr. französischer Weichkäse 800gr

26,75 

3,34  / 100 g

Epoisse, Kuhmilchkäse aus Frankreich mit geschmierter Rinde. Sehr herzhaft.

Produkt enthält: 800 g

Artikelnummer: 92 Kategorie:

Beschreibung

Époisses de Bourgogne, meistens nur kurz Époisses genannt, ist ein Kuhmilchkäse aus der Bourgogne  (Burgund) im Herzen Frankreichs. Der Époisses ist ein Rotschmierkäse und gilt als einer der “stinkigsten” Käse der Welt wodurch er nicht nur Freunde unter den Käsekennern hat.

Der Käse hat seinen Namen vom Dörfchen Époisses im Département Côte-d’Or. Das Dorf liegt etwa auf halbem Weg zwischen Dijon und Auxerre.

Der Époisses de Bourgogne ist seit 1991 ein AOC-Käse (Appellation d’origine contrôlEe), was den Herstellungsprozess reglementiert und für gleichbleibende Qualität sorgt. Époisses de Bourgogne ist seit 1996 EU-weit als geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) geschützt (PDF-Dokument)

Zusätzliche Information

Gewicht

ca. 800gr

Käseart

Kuhmilchkäse mit geschmierter Rinde

Nährwert

Brennwert: 1.220 kJ
Brennwert: 293 kcal
Fett: 24,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 17,0 g
Kohlenhydrate: 2,4 g
davon Zucker: 0,0 g
Eiweiß: 17,0 g
Salz: 2,2 g

Allergene

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

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