Asiago jung 44 % Fett i.Tr. DOP Italien500gr

Beschreibung

Auf der Hochebene von Asiago, dem Hauptort der Sieben Gemeinden, einer Sprachinsel der Zimbern in der Provinz Vicenza, Region Venetien, wird bereits seit über tausend Jahren Käse erzeugt. Der lange gereifte Hartkäse Asiago d’Allevo ist die ursprüngliche Variante des Asiego. Erst in den 1920er Jahren begann die Vermarktung des gepressten und nur kurz gereiften halbfesten Schnittkäses Asiago Fresco aus Kuhmilch.