Beschreibung
Der Classic Balsamico-Essig aus Modena I.G.P. zeichnet sich durch einen ausgewogenen, weichen, umhüllenden und angenehm säuerlichen Geschmack aus. Er hat eine klare und leuchtend schwarze Farbe und verfügt über ein wohlriechendes Aroma, das durch akzentuierte balsamische Noten verstärkt wird.
Die anhaltenden Düfte und der kräftige Geschmack sind auf die Reifung in Eichenfässern zurückzuführen, der jeder unserer Balsamico-Essige aus Modena I.G.P. unterzogen wird. Diese Fässer werden nie vollständig geleert: So können wir einen besonderen kontinuierlichen Kreislauf von Aromen und außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften garantieren.
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